온료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/68.jpg)
소염통볶음은 소염통을 양념에 재웠다가 튀긴 다음 도마도장, 조청, 국물 등 여러가지 양념감을 두고 볶은 료리이다.
소염통볶음
- 음식감(3명분)
- 기본음식감 소염통 500g
- 보조음식감 닭알 1알, 배추속 150g, 양파 30g, 소금 5g, 도마도장 10g, 기름 100g, 조청 5g, 마늘 10g, 고추 20g, 참깨 2g, 후추가루 0.5g, 감자농마 5g, 국물
- 만드는 방법
- 1. 소염통을 얇게 저며서 소금, 후추가루, 닭알흰자위, 감자농마를 두고 재웠다가 튀긴다.
- 2. 잘게 썬 양파와 마늘, 고추를 볶다가 튀긴 염통을 둔 다음 도마도장, 조청, 국물, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고 볶는다.
- 3. 소염통볶음을 접시에 담고 닦은 참깨를 뿌린 다음 배추속볶음을 옆에 놓는다.