온료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/250.jpg)
밥조개전골은 밥조개살, 새우살, 참나무버섯, 해삼, 남새를 밥조개껍질에 맏아 국물을 부어 내는 료리이다.
밥조개전골
- 음식감(2명분)
- 기본음식감 밥조개살 300g
- 보조음식감 불군 해삼 50g, 새우살 30g, 닭알 1알, 무우 20g, 홍당무우 20g, 배추속 20g, 쑥갓 20g, 참나무버섯 20g, 소금 3g, 간장 3g, 기름 5g, 파 10g, 마늘 5g, 고추 20g, 후추가루 0.3g, 국물 100g
- 만드는 방법
- 1. 밥조개살은 얄팍하게 썰고 무우, 홍당무우, 참나무버섯은 데친 다음 납작한 채로 썰어 양념한다. 해삼, 배축속, 쑥갓, 고추도 썬다.
- 2. 밥조개살, 새우살, 참나무버섯, 해삼, 남새를 밥조개껍질에 담는다.
- 3. 여기에 국물을 붓고 전골틀에 놓아서 닭알과 같이낸다.