온료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/243.jpg)
새우소해삼찜은 해삼에 소금을 쳤다가 감자농마를 뿌리고 새우소를 넣어서 찐 료리이다.
새우소해삼찜
- 음식감(3명분)
- 기본음식감 불군 해삼 300g, 새우살 200g
- 보조음식감 비게 50g, 호박 100g, 소금 3g, 간장 5g, 기름 5g, 파 20g, 마늘 5g, 고추 15g, 후추가루 0.3g, 감자농마 10g, 국물 100g
- 만드는 방법
- 1. 새우살은 갈아 감자농마, 비게, 소금, 후추가루, 파를 두고 새우소를 만든다.
- 2. 잘게 썬 고추, 파, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고 즙을 만든다.
- 3. 해삼은 소금을 쳤다가 감자농마를 뿌리고 새우소를 넣어서 찐다. 익으면 썰어 접시에 담고 즙을 쳐서 호박볶음과 같이낸다.