온료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/155.jpg)
메추리고기완자볶음은 메추리로 완자를 빚은 다음 고추와 양파, 국물, 양념감을 두고 볶은 료리이다.
메추리고기완자볶음
- 음식감(5명분)
- 기본음식감 메추리 10마리
- 보조음식감 돼지고기 100g, 비게 50g, 닭알 1알, 식빵 50g, 양파 30g, 소금 8g, 간장 10g, 기름 10g, 마늘 5g, 고추 30g, 후추가루 1g, 감자농마 10g, 국물 50g
- 만드는 방법
- 1. 메추리고기와 돼지고기는 갈아 잘게 썬 비게, 파, 간장, 식빵, 소금, 닭알, 볶은양파, 후추가루를 두고 반죽한다.
- 2. 고기반죽으로 완자를 빚은 다음 감자농마를 묻혀 지짐판에 굴린다.
- 3. 나박모양으로 썬 고추와 양파, 다진 마늘을 볶다가 완자를 둔 다음 국물, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 넣고 볶아 접시에 담는다.