온료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/134.jpg)
닭내포꼬치구이는 닭내포를 꼬치에 꿰여 구워 만든 음식이다.
닭내포꼬치구이
- 음식감(4명분)
- 기본음식감 닭위 300g, 닭간 200g, 닭염통 100g
- 보조음식감 짠돼지고기 50g, 양파 50g, 깨소금 2g, 간장 15g, 참기름 5g, 빠다 10g, 조청 10g, 파 10g, 마늘 5g, 고추 30g, 후추가루 0.5g
- 만드는 방법
- 1. 간장에 다진 파와 마늘, 조청, 깨소금, 후추가루, 참기름을 두고 양념장을 만든다.
- 2. 닭위와 염통은 칼금을 주고 짠돼지고기, 양파, 고추는 나박모양으로 썰어 닭간과 양념장을 두고 재운다.
- 3. 재운것을 엇바꾸어 꼬치에 꿴 다음 구워 접시에 담는다. 감자볶음과 같이낼수 있다.