온료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물들과 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 온료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/139.jpg)
소넣은병아리구이는 병아리를 양념한 다음 고기소를 넣고 구운 료리이다.
소넣은병아리구이
- 음식감(4명분)
- 기본음식감 병아리 2마리
- 보조음식감 소고기 100g, 돼지고기 100g, 비게 50g, 짠돼지고기 50g, 채콩 100g, 고추 20g, 양파 50g, 소금 5g, 간장 5g, 기름 20g, 빠다 20g, 조피가루 1g, 후추가루 0.3g, 국물 100g
- 만드는 방법
- 1. 돼지고기, 소고기, 짠돼지고기는 갈아 잘게 썬 비게, 빠다에 볶은 양파, 소금, 후추가루, 조피가루, 간장을 두고 고기소를 만든다.
- 2. 병아리는 뼈를 뽑고 소금, 후추가루, 조피가루를 친 다음 고기소를 넣는다.
- 3. 소넣은 병아리를 기름에 색을 내여 국물을 두고 로에 넣어 굽는다. 이것을 썰어 접시에 담고 자체즙을 친 다음 양파볶음과 고추볶음을 옆에 놓는다.