랭료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물, 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 랭료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물, 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 랭료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/47.jpg)
소넣은 호박전은 호박에 고기소를 넣고 밀가루를 묻힌 다음 닭알을 발라 지진 료리이다.
소넣은 호박전
- 음식감(3명분)
- 기본음식감 호박 300g
- 보조음식감 소고기 100g, 돼지고기 50g, 밀가루 10g, 닭알 1알, 도마도 100g, 소금 3g, 간장 10g, 기름 10g, 파 10g, 마늘 5g, 참깨 1g, 실고추 1g, 후추가루 0.3g
- 만드는 방법
- 1. 호박은 서로 붙은 두편으로 썰어 소금을 뿌렸다가 가볍게 물을 짠다.
- 2. 소고기와 돼지고기는 갈아서 다진 파와 마늘, 후추가루, 간장을 두고 고기소를 만든다.
- 3. 호박에 고기소를 넣고 밀가루를 묻힌 다음 닭알을 발라 지지면서 실고추로 고명하여 전을 만든다.
- 4. 호박전을 도마도전과 같이 접시에 담아서 양념간장을 곁들여 낸다.