랭료리
- 첫페지
- 료리소개
민족적색채가 뚜렷하고 맛과 영양가에 있어서 높은 경지에 올라선 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물, 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 랭료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
밥을 비롯한 주식물, 김치를 비롯한 저장음식들을 제외한 랭료리들이 포함되여있다.
슬기롭고 근면한 우리 인민의 창조적지혜와 재능이 깃들어있고 우리 인민의 구미와 기호에 맞는 료리들이다.
![](http://cooks.org.kp/kp/assets/contents/cooking_house/dinner_food/424.jpg)
감자분탕푸초섞음채
- 음식감(1명분)
- 기본음식감 감자분탕 70g, 푸초 50g
- 보조음식감 돼지고기 50g, 소금 2g, 기름 10g, 참기름 5g, 파 20g, 마늘 2g, 후추가루 0.2g, 실닭알 5g, 실고추 1g
- 만드는 방법
- 1. 감자분탕은 끓는 소금물에서 삶아낸 다음 5cm길이로 썰어 참기름에 무친다.
- 2. 푸초는 다듬은 다음 분탕과 같은 길이로 썰어 양념하면서 볶고 돼지고기는 가늘게 썰어 소금, 후추가루, 다진 파, 마늘을 두고 20분간 재웠다가 볶는다. 닭알은 지져 실닭알을 만든다.
- 3. 접시에 푸초볶음, 분탕무침, 돼지고기볶음을 보기 좋게 돌려담고 실닭알, 실고추로 고명하여 낸다.