해주비빔밥은 황해남도 해주지방의 별식으로서 《골동밥》이라고도 불리웠다. 《해동죽지》에 의하면 해주비빔밥은 황해도의 음식명물중의 하나라고 하였다. 해주비빔밥은 다른 지방의 비빔밥과 같으나 참기름으로 볶은 밥에 나물이나 고기 이외에 반드시 해주수양산의 고사리와 옹진에서 나는 김을 구워서 부스러뜨려 섞는것이 특징적이였다.
