보양료리>호흡기계통에 좋은 료리
배화채
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배화채는 사탕가루와 물을 끓인 다음 꿀을 풀어놓고 배를 띄워낸 음료이다.
음식감
[기본음식감]배 1알
[보조음식감]꿀 50g, 사탕가루 30g
만드는 방법
1. 배는 껍질을 벗기고 가늘게 썰어놓는다.
2. 남비에 사탕가루와 물을 담고 끓여 식힌 다음 꿀을 풀어놓는다.
3. 그릇에 식힌 단물을 붓고 썬 배를 띄워 낸다.
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