보양료리>소화기계통에 좋은 료리
연어대가리요드소금구이
방문수  : 595
연어대가리요드소금구이는 연어대가리에 요드소금, 파, 생강, 소주를 두고 재웠다가 구운 료리이다.
음식감
[기본음식감]연어대가리 300g, 요드소금 3g
[보조음식감]소주 10g, 파 5g, 생강 2g, 조피 4g, 부루 20g
만드는 방법
1. 연어대가리는 조름을 떼버리고 절반 쪼개여 깨끗이 씻고 조피는 닦아놓는다. 파는 토막으로 썰고 생강은 편을 낸다.
2. 연어대가리를 닦은 조피와 요드소금, 파, 생강, 소주를 두고 30분정도 재운다.
3. 재운 연어대가리를 숯불에 노르스름하게 구워 부루를 깐 접시에 담아 낸다.
목록
이전료리 : 돌버섯튀기
다음료리 : 팥소사과구이