보양료리>순환기계통에 좋은 료리
련뿌리련밥정과
방문수  : 466
련뿌리련밥정과는 련뿌리와 련밥을 당액에 넣고 졸인 단음식이다.
음식감
[기본음식감]련뿌리 200g, 련밥 100g
[보조음식감]소금 1g, 사탕가루 50g, 꿀 10g
만드는 방법
1. 련뿌리는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썰어 물에 담그어놓는다. 련밥은 물에 불구어놓는다.
2. 남비에 사탕가루, 소금, 물을 담고 졸여 당액을 만든다.
3. 당액에 련뿌리, 련밥을 넣고 까룩해질 때까지 졸인 다음 꿀을 두고 좀 더 졸여 그릇에 담아 낸다.
목록
이전료리 : 련뿌리초침
다음료리 : 찔광이차