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수박화채
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수박즙에 포도당에 재운 수박살을 넣고 만든 음료이다.
음식감
(5명분)
[기본음식감]수박 1알, 꿀 100g, 포도당 100g
[보조음식감]
만드는 방법
1. 수박을 절반 쪼개여 씨를 빼고 속살 일부는 한변의 길이가 2㎝정도 되게 나박모양으로 썰어 포도당을 쳐서 재우고 나머지 속살은 즙을 내여 꿀을 풀어놓는다.
2. 수박즙에 포도당에 재운 수박살을 넣고 차게 보관하였다가 그릇에 담아 낸다.
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