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미역오이랭국
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미역오이랭국은 데친 미역과 오이를 두고 만든 랭국이다.
음식감
(10명분)
[기본음식감]미역 500g, 오이 150g
[보조음식감]소금 10g, 간장 35g, 식초 30g, 사탕가루 7g, 파 50g, 참깨 2g, 실고추 1g
만드는 방법
1. 미역은 데쳐서 적당한 크기로 썰고 오이와 파는 채친다.
2. 물에 소금, 간장, 사탕가루, 식초, 채친 파, 참깨를 넣어 국물을 만든다.
3. 국물에 미역과 오이를 두고 차게 하였다가 국그릇에 담고 실고추를 뿌린다.
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