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지방료리>경상도지방의 료리
미역섭조개국은 미역과 섭조개살을 두고 끓인 국이다.
음식감
(6명분)
[기본음식감]미역 300g, 섭조개살 20개
[보조음식감]소금 5g, 간장 20g, 참기름 5g, 파 10g, 마늘 5g, 후추가루 0.2g
만드는 방법
1.
미역을 썰어 참기름과 간장에 볶다가 물을 두고 끓인다.
2.
여기에 불군 섭조개살을 넣고 끓여서 다진 파와 마늘, 후추가루, 소금, 간장으로 양념하여 낸다.
