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지방료리>평안도지방의 료리
백하젓닭알찜은 닭알에 백하젓과 양념을 두고 찐 료리이다.
음식감
(5명분)
[기본음식감]백하젓 50g, 닭알 5알
[보조음식감]파 10g, 마늘 5g, 참기름 5g, 고추 15g, 후추가루 0.2g
만드는 방법
1.
파와 마늘은 다지고 고추는 쌀알크기로 썬다.
2.
그릇에 닭알을 까둔 다음 백하젓, 파, 마늘, 고추, 후추가루, 참기름을 두고 잘 저어 쪄낸다.
