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털게찜
방문수  : 188
음식감
(3명분)
[기본음식감]털게 1kg
[보조음식감]도마도 100g, 절인오이 100g, 부루
만드는 방법
1. 털게를 연한 소금물로 깨끗이 씻어 김이 오르는 찜가마에 등딱지가 밑으로 가게 넣고 30~40분정도 푹 찐다.
2. 절인오이는 토막으로, 도마도는 쪽으로 썬다.
3. 털게가 익으면 꺼내여 식힌 다음 등딱지를 떼고 적당한 크기로 썰어 부루를 깐 접시에 담고 절인오이토막, 도마도쪽을 옆에 놓아 낸다.
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