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전복밥
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전복밥은 전복과 흰쌀로 지은 밥이다.
음식감
[기본음식감]전복 1kg, 흰쌀 600g
[보조음식감]기름 10g, 파 20g, 양념간장 30g
만드는 방법
1. 전복은 살을 떼서 살짝 데쳐 적당한 크기로 썬다.
2. 가마에 기름을 두르고 채로 썬 파를 볶은 다음 흰쌀을 두고 밥을 짓다가 전복살을 둔다.
3. 밥이 되면 잘 섞어서 양념간장과 같이 낸다.
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