사냥료리>대합조개, 밥조개, 섭조개, 전복, 소라, 골뱅이, 굴
대합조개숙회
방문수  : 19
대합조개숙회는 대합조개를 데쳐서 양념초고추장에 무친 료리이다.
음식감
[기본음식감]대합조개살 1kg
[보조음식감]붉은봄무우 100g, 부루 50g, 양념초고추장 30g
만드는 방법
1. 대합조개살을 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 없앤다.
2. 데친 대합조개살을 양념초고추장에 무치거나 그대로 접시에 채로 썬 붉은봄무우와 부루를 깔고 담아서 양념초고추장과 같이 낸다.
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