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사냥료리>문어, 낙지, 오징어, 해삼
오징어볶음은 오징어에 간장, 깨소금, 마늘 등 양념감을 두고 볶은 료리이다.
음식감
[기본음식감]오징어 500g
[보조음식감]고추 30g, 양파 30g, 깨소금 2g, 간장 10g, 참기름 10g, 마늘 50g, 후추가루 0.5g
만드는 방법
1.
오징어는 넙적한 채로 썰고 고추와 양파는 오징어보다 조금 가늘게 썬다.
2.
볶음판에 기름을 두르고 고추와 양파를 볶다가 오징어를 두고 간장, 깨소금, 다진 마늘, 후추가루로 양념하여 낸다.
