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햇닭구이
방문수  : 12
햇닭구이는 햇닭에 크림즙을 바르면서 구운 료리이다.
음식감
(5명분)
[기본음식감]햇닭 1마리
[보조음식감]도마도 200g, 양파 50g, 버섯 100g, 소금 8g, 기름 20g, 빠다 10g, 밀크크림 100g, 흰포도술 50g, 후추가루 0.5g
만드는 방법
1. 밀크크림에 소금, 후추가루, 양파즙을 두고 크림즙을 만든다.
2. 햇닭은 흰포도술을 바르고 기름과 빠다에 색을 내여 로에 넣고 크림즙을 바르면서 굽는다.
3. 구운 닭고기를 썰어 접시에 담고 도마도구이와 버섯볶음을 옆에 놓는다.
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