민족전통료리>
감자전
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감자전은 찐 감자를 썰어 소금을 친 다음 밀가루를 묻히고 닭알을 씌워 지진 료리이다.
음식감
(8명분)
[기본음식감]감자 500g
[보조음식감]밀가루 15g, 닭알 1알, 소금 3g
만드는 방법
1. 감자는 껍질을 벗겨 조금 굳게 찐다.
2. 찐 감자를 5mm 두께로 썰어 소금을 쳐서 밀가루를 묻히고 닭알을 씌워 지져서 접시에 담아 낸다.
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