민족전통료리>구이
청어구이
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청어구이는 청어에 소금과 후추가루를 두고 재웠다가 숯불에 구운 료리이다.
음식감
(4명분)
[기본음식감]청어 1kg
[보조음식감]소금 10g, 후추가루 0.5g
만드는 방법
1. 청어는 손질하여 물을 찌운다.
2. 소금에 후추가루를 섞어 청어에 쳐서 재워놓는다.
3. 청어에 양념맛이 들면 숯불에 구워 낸다.
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