민족전통료리>구이
소염통구이
방문수  : 954
소염통구이는 소염통을 양념즙에 재웠다가 구운 료리이다.
음식감
(2명분)
[기본음식감]소염통 300g
[보조음식감]깨소금 2g, 간장 15g, 참기름 5g, 조청 5g, 파 20g, 마늘 10g, 후추가루 0.3g
만드는 방법
1. 간장에 다진 파와 마늘, 조청, 참기름, 후추가루, 깨소금을 두고 양념즙을 만든다.
2. 소염통을 편으로 썰어 양념즙에 재웠다가 숯불에 슬쩍 구워 양념간장과 같이 낸다.
목록
이전료리 : 뭉치구이
다음료리 : 곱밸구이