민족전통료리>양념장
양념간장
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양념간장은 간장에 파, 마늘, 참기름, 고추가루, 깨소금을 섞어 만든것이다.
음식감
[기본음식감]간장 100g
[보조음식감]깨소금 5g, 참기름 10g, 파 20g, 마늘 10g, 고추가루 5g
만드는 방법
1. 간장에 파, 마늘, 참기름, 고추가루, 깨소금을 섞어 만든다.
2. 양념간장은 죽, 묵, 나물밥, 비지, 순두부 등에 낸다.
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