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오이즙
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오이즙은 오이를 갈아서 사탕가루와 식초를 두고 만든 음료이다.
음식감
[기본음식감]오이 2.5kg
[보조음식감]사탕가루 50g, 식초 10g
만드는 방법
1. 오이를 깨끗이 씻어 소독하여 적당한 크기로 토막낸다.
2. 오이를 물 1L와 함께 과일분쇄기에 넣고 갈아 채로 밭은 다음 사탕가루와 식초를 두고 찬곳에 보관하였다가 유리잔에 담아 낸다.
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