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미나리즙
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미나리즙은 미나리와 사과를 갈아서 채로 밭은 다음 포도술, 사탕가루를 두고 만든 음료이다.
음식감
[기본음식감]미나리 1kg
[보조음식감]사과 250g, 사탕가루 100g, 포도술 50g
만드는 방법
1. 미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소독하여 적당한 크기로 썬다.
2. 사과는 깨끗이 씻어 소독하여 껍질을 벗긴 다음 씨와 속을 없애고 적당히 썬다.
3. 미나리와 사과, 끓여 식힌 물 1L를 과일분쇄기에 넣고 갈아 즙을 낸 다음 채로 밭아 포도술, 사탕가루를 두고 고루 섞어 차게 하여 잔에 담아 낸다.
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