- 주식
- 민족전통료리
- 연회료리
- 식사료리
- 사냥료리
- 노루, 사슴, 산토끼
- 메돼지, 곰
- 꿩, 들꿩, 비둘기
- 기러기, 물오리, 물닭, 고니
- 두루미, 어치, 물까치, 도요새, 참새
- 숭어, 송어, 농어, 은어
- 잉어, 붕어, 가물치
- 기념어, 초어, 화련어, 편어, 준치
- 쏘가리, 산천어
- 뱀장어, 칠성장어, 메기, 미꾸라지
- 가재미, 우레기, 횟대어
- 문어, 낙지, 오징어, 해삼
- 대합조개, 밥조개, 섭조개, 전복, 소라, 골뱅이, 굴
- 자라, 강새우
- 지방료리
- 가정료리
- 보양료리
- 저장음식
- 단음식, 음료
주식>죽
락화생죽은 불군 흰쌀을 끓이다가 락화생즙을 두고 쑨 죽이다. 락화생에는 단백질과 기름이 많이 들어있으므로 영양가치가 높은 죽이다.
음식감
(2명분)
[기본음식감]락화생 150g, 흰쌀 150g
[보조음식감]소금 약간
만드는 방법
1.
흰쌀은 불구었다가 100g은 락화생과 같이 갈아놓고 50g은 죽을 쑨다.
2.
쌀이 퍼지기전에 락화생즙을 두고 약한 불에서 끓여 잘 익으면 소금을 쳐서 낸다.
