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풋강냉이죽
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풋강냉이죽은 풋강냉이를 갈아서 끓인 죽이다.
음식감
(3명분)
[기본음식감]풋강냉이 500g
[보조음식감]소금 약간
만드는 방법
1. 풋강냉이는 껍질을 벗기고 보드랍게 갈아 가마에 넣고 중간불에서 끓인다.
2. 끓기 시작하면 불을 낮춘다.
3. 서서히 약한 불에서 끓어 까룩하게 익으면 소금을 치고 불에서 내려 놓아 한김 나간 다음 죽그릇에 담아 낸다.
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