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강냉이밥
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강냉이를 삶아 익힌 다음 불군 흰쌀을 안쳐 지은 밥이다. 강냉이밥은 풋강냉이를 데쳐 말리웠다가 지으면 좋다.
음식감
(7명분)
[기본음식감]흰쌀 700g, 강냉이 300g
[보조음식감]
만드는 방법
1. 강냉이는 껍질을 벗겨 삶는다.
2. 강냉이가 익으면 불군 쌀을 안치고 흰쌀밥보다 물을 적게 두어 밥을 짓는다.
3. 밥이 다 되면 강냉이를 고루 섞어 그릇에 담는다.
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