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주식>떡
진감병은 찰수수가루에 밀가루를 섞어 반죽한 다음 참기름에 지진 떡이다.
음식감
(5명분)
[기본음식감]찰수수가루 600g, 밀가루 200g
[보조음식감]꿀 50g, 참기름 30g, 잣 30g, 소금 3g
만드는 방법
1.
찰수수가루에 밀가루를 섞어 반죽하여 동글납작하게 빚은 다음 참기름을 두른 지짐판에서 지진다.
2.
지진것을 접시에 담고 꿀을 친 다음 잣을 뿌려 낸다.
